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就喜欢你们没有见过世面的样子


  李青竹心中有数,拔丝地瓜没做成,拔丝土豆也是毫不逊色,这道菜毕竟是后世的一道名菜,受众广泛。

  他们吃过之后如没有吃饭的恶狼般期待的目光,算是大大的取悦了她。

  就喜欢你们这种没见过世面的样子。

  外表一脸正气,内里是个大吃货的刘冬,最先急不可耐的走向李青竹。

  眼睛只盯着一盘不太正宗的麻婆豆腐,道:“我一向不喜欢甜食,但是你刚才做的拔丝土豆,吃起来却甜而不腻,香酥脆甜,清爽可口,滋味可真是不错。”

  李青竹也不卖关子,对着刘冬道:“东家不妨再尝尝这个麻婆豆腐。”

  正合我意!刘冬想着。

  刘冬率先拿起筷子夹了一口麻婆豆腐。其他人也依次夹起来品尝。

  麻辣鲜香

  “好吃。”众口一词。

  刘冬对着两位厨师道:“你们两个大厨,做了这么多年,土豆也只会炒土豆丝或者土豆块炖肉,豆腐也就做个凉拌或者白菜炖豆腐。

  你看看人家姑娘做出来的菜,这才叫菜。”

  刘冬心里一阵激动。

  自己是个吃货,所以之前这么多年都是找的当地手艺最好的两个厨子,可惜被福满楼挖墙脚之后再也找不到手艺好的了。

  其他厨子都是一般,做个家常菜还凑合,像样点的菜做的太一般,更不用创新了。

  好厨子被挖墙脚,生意一落千丈,钱挣得少不,自己也吃不到更美味的饭菜了。

  今日看李青竹露的这一手,加上刚来的时候提的另外两道菜,这个姑娘不简单,应该也是个吃货,同道中人。

  刘冬算是对了。巴蜀之地,生活节奏慢,人们个个都会享受,尤其是吃方面更是不会亏待自己。

  所以川菜能在众多菜系之中脱颖而出,而且口味受众相当广泛。李青竹成年后,虽然是个富二代,但是吃方面,只要有时间,绝对会亲力亲为,做的一手好菜。

  这时候,来馆子里吃饭的顾客开始上门了。

  最先上门的是是几个生意人,进门就大大咧咧的:“掌柜的,今可有新菜出来啊?大老远的就闻到味道了,本来要去前面福满楼的,都被你这味道给截了来。”

  刘冬上前招呼道:“吆,李大哥,你可真是行家呀,这是我们今刚出的新菜,麻婆豆腐,您要不来一口尝尝?”

  看着盘子里的半盘豆腐,那位李大哥倒也没有嫌弃。“成啊,先来一口尝尝。”

  尝过后,果然不错。“有什么新菜都来一份。”

  刘冬道:“您真是有口福,我们今可出了两道新菜呢,都是以前没有的菜式,一个甜口的拔丝土豆,一个就是您刚才尝过的麻婆豆腐。”

  “成,就来这两个新菜,另外再加一盘烧鸡,一个酱肘子,一份白菜炖肉,再来盘蒜泥菠菜。

  来坛好酒先热上。”反正这个青黄不接的季节,除了几样肉食,确实也没什么可点的。来

  馆子里吃饭的也不外乎就点几样普通的菜。

  三个人,要了六个菜。可真能吃。不愧为北方人,胃口大。

  点好了菜,刘冬和厨子才后知后觉有些傻眼了。

  这新菜谁来做啊?刚才嘴快给介绍出去了,人家点了,你总不能厨子不会做再换其他菜吧?

  何况这几位还是被麻婆豆腐吸引进来的。

  看这些原材料,其实厨子也大概能做的出来,只是口味或多或少有些差距。

  但是刘冬不想刚出新菜就砸了自己的招牌,于是眼巴巴的看着李青竹。

  李青竹心想,赶紧提条件啊,看我干吗?

  刘冬觉得自己的眼神打动不了李青竹,于是赶紧吩咐厨子先做其他的菜。

  自己则是拉着李青竹去了僻静处,道:“姑娘,你今过来在厨房露这一手,应该也是想寻个出路吧,这两个材方子,你不妨把你的要求提出来,只要不过分,能满足的我尽量满足,你开个价。”

  “掌柜的爽快。”李青竹发自肺腑的恭维了一句。

  一家十几口人,忙活十七亩土地,一年也不过剩余五两银子,出去供李青宝读书的二两银子束修,真是所剩无几了。

  这次分家一家才分到二两银子。

  李青竹心里又默默算了下这个时代的物价,盘算着自己的心理价位。

  李青竹也清楚,这材料摆到这里,就是不来方子,一般的厨师摸索几次也差不多学会了。也不必狮子大开口了。

  “一两银子两个菜,包教包会。”李青竹道。

  悲催的很,人家穿越人士,随便卖个方子,都是上千两,上万两,自己一两银子两个菜。

  真是无颜面见乡村父老。不过,别的穿越人士,会不会太过夸张了?

  要知道,这年头,一个国家的一年的财政收入也不过区区二百万两,那些一个菜方子就卖成千上万两是真的可以吗?

  刘冬也痛快,这个价格在自己心理承受范围,知道女娃子也没有喊多了。

  但是也不少了。毕竟一文钱一斤的豆腐,一文钱三斤的土豆,自己做好了卖出去也不超过十文钱一盘,现在一个乡下的壮年男子,在县城打短工,也不过二十文一的工钱。

  刘冬二话不,拿出来一两的碎银子交给李青竹。

  李青竹转手就交给了李青柏。然后去了后厨开始边做边教。

  李青柏一直都是蒙的,从来县城就觉得一直浑浑噩噩的。

  只听李氏的话陪妹妹来县城,也不知道李青竹如何做的就轻松的挣了一两银子。

  想着自己以前和爹来打短工,两个人拼死累活的干一个月,也不过就一两银子。而且很难找到活。

  钱不是这么容易挣的,正好是饭点的时候,顾客越来越多。

  刘冬不是视金钱如粪土的人,他和二一样,亲自上阵,抓紧时机向每一个进来的顾客推销这两个新菜。

  一是为陵里的口碑,二是为了让自己的厨子有更多的机会学习做这两道菜。

  事实证明,这样的轰炸式推销方式还是很有效果的,十个里面有六个都点了这两道菜。

  厨房本来就热,李青竹又虚胖,忙了一会就出汗了。

  最后,李青竹亲自掌勺做了五份麻婆豆腐,五份拔丝土豆。

  剩下的再有点的,李青竹便让厨子们上手做,她在旁边细心提点。

  厨子算是不负众望,做出来的和李青竹做的味道可以以假乱真了。算是出师了。


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