干煸肥肠清炒肚丝

　　陈宝良做的菜味道还可以，毕竟最近清汤寡水的，猛地看到一桌荤菜，李青竹口水都快流下来了。

　　一家几口矜持的吃着饭，陈有福却是时不时的盯着李青竹，筷子也很少动。

　　刘芳芳有些担忧的问道：“怎么了有福，怎么吃这么少，胃口不好还是生病了？”

　　陈有福强忍着饥饿，道：“在学堂里吃过了，现在不饿。”

　　刚完，就听到肚子里一阵咕噜声，是饿的，好像肠胃在抗议陈有福的话一样。

　　陈有福微微有些脸红，但是没有跟别人他在减肥。

　　吃完饭，李青竹还是有些鸿门宴的感觉。

　　会不会吃完这顿饭，陈有福一家人就觉得自己同意定亲了呢。

　　李青竹有些忐忑不安。唉，反正已经吃了，不管那么多了。

　　车到山前必有路。

　　一家人吃完告辞，陈有福送出门来就去了学堂。

　　虽然在镇上读书，但是为了专心学业，他还是依然吃住在学堂，平时很少到铺子上来。

　　李青竹和李氏他们竹筐里就剩下了屠户送给他们的半斤肉！菠菜卖了九十几文钱，剩下的都给了陈家！

　　回去的路上路过镇中心，就是之前卖菠材位置！

　　吃过午饭的这个点，很多摊子都卖完收摊了！集上也只有稀稀拉拉的几个摊子还在坚守着！

　　屠户老远就就看到了李青竹一行人！打着招呼道：“丫头，这就回去了？”

　　李青竹回答道：“是啊，大叔，谢谢你给的肉啊！”

　　屠户：“应该的，你还帮我开张了，今也比平时卖的多。你下集还来不，来的话我给你占个位子。”

　　李青竹开心答应道：“好啊，叔，我们菠菜还要再卖几次呢。”

　　屠户见青竹答的干脆，便指着铁桶里的猪骨头，对她道：“叔看你有眼缘，这桶里的骨头你拿几根去炖汤喝吧，卖不了几个钱，我平时都是自己留下几根的。”

　　一个桶里装着几根骨头，另外一个桶里还装着猪下水，非常恶心的猪大肠，没有任何处理的就扔在桶里，跟猪肚猪肺扔一起！

　　李青竹指着猪下水的桶问道：“叔，这些下水你怎么卖的？”

　　屠户皱皱鼻子，道：“这些东西哪有人买？都是收到一起，散集了就扔到臭水沟里去，不光不卖钱，扔这些东西还得倒贴钱给管事的人，要不谁给处理这些臭烘烘的家伙？”

　　李青竹心里一喜：有门了！

　　对屠户道：“叔，我不要那些骨头了，要不你把下水给我吧！”

　　屠户疑惑的看着她，道：“你要这个有什么用，臭烘烘的，狗都不吃！”

　　李青竹：“我有用的。你还能弄到多点吗？”

　　屠户：“这东西，要多少有多少，送人都没人要，还不能乱扔，我们卖肉的还头条怎么处理呢！”

　　李青竹觉得自己算是碰到大的好事了，连忙对屠户道：“叔，你碰到其他屠户有这些猪下水的，给我留着，我两文钱买这一副下水可以不？”

　　屠户道：“当然可以了，下个集上我给你带两副过来，这东西不能隔，两就臭了。只能提前一看别人不要的给你留着！

　　我是魏家村的魏屠户，你要是想要下水，去那里找我也行，不去找我，就双庙集的时候给你带来！”

　　李青竹感激道：“成！”

　　第一次这个猪下水就免费送给李青竹了，以后就按两文钱一副买！李青竹觉得自己捡了个大便宜！

　　李氏不知道青竹为什么要买这猪下水，都快臭死了，又腥又臭！这孩子，莫不是馋肉馋的，连这个也要吃吧！

　　回到家，李青竹就开始清洗下水！现在二房三房都自己垒了炉灶，就在各自住的房间外面垒的低一些的炉灶！

　　李青兰正被王氏指使着刷锅碗，看李青竹清洗的东西，就尖叫道：“你弄什么呢死丫头，整个院子都臭死了，赶紧丢了！”

　　李青竹也强忍着恶心，冲李青兰举着大肠摇晃了几下，里面的残留物清晰可见！

　　李青兰没忍住，跑到墙角就呕吐起来，白吃了中午饭了！

　　吐完回来要找李青竹算账！

　　正好王氏出门看见了，也恶心的不行！李青竹对着王氏道：“奶奶，今晚上给你做好吃的啊！”

　　王氏对着老拜了拜：“作孽啊！”也不再理她，赶紧进屋关门！

　　清洗起来非常的费劲。

　　这时候面粉和盐都是稀罕物，不可能拿来给李青竹洗猪下水，只能用碱和醋来清洗，而且碱和醋也只有一点点！

　　用力的揉搓清洗，最后大火烧开煮了半个时辰！总算把腥臭味清洗掉了！

　　这时候也差不多该做晚饭了！家里油盐酱醋都稀罕，就那么一点点，也没有辣椒。

　　真是巧妇难为无米之炊！

　　李青竹好歹，好不容易让李氏同意把这些调料和油拿出来用！

　　往锅里倒油的时候，李氏一直忍不住心里抽抽！

　　按着前世的做法，李青竹做了非常简单没有配菜配料也很少的两个菜：干煸肥肠，清炒肚丝！

　　满满两大盘子，要是有干辣椒青辣椒就好了！

　　可惜，来了这么多都没有见到！两大盘子菜，剩下的还能拼满一个盘子！

　　李青竹便把剩下的两个菜拼成一盘给王氏端了过去！

　　王氏听是猪下水，心里还膈应，李青兰就不用了，差点又吐出来！

　　李大壮倒是胆子大，夹了一口，了句“好吃！”还让其他人也都尝尝！

　　李金山第二个动筷子，吃完也好吃！其他人才开始心翼翼的夹了一筷子尝尝！

　　李青宝吃了一块肥肠之后就停不下筷子了，一边好吃一边不管别饶不停的夹！

　　王氏脸色这才好看，给李青竹拿了个煮鸡蛋，：“这是给青宝煮的鸡蛋，你拿给青松去吃吧。”

　　李青竹不客气，嗯了声接了鸡蛋就回自己的屋子了！

　　李氏几个正等着青竹回来开饭，吃肥肠和猪肚的时候也是一副心翼翼的样子！

　　吃过后，也都忘了猪下水原来的样子！

　　虽然用的材料简单，但是对于清汤寡水的农家人来，这真的是非常美味了！

　　而且看屠户们处理下水的样子，李青竹可以肯定，现在还没人懂得怎么吃这个东西，自己的第一桶金正在向自己招手了！


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